La importancia del trabajo de la épica “Historia eslavo-búlgara”  para el despertar de la conciencia nacional de los búlgaros durante el Renacimiento hace Paisii de Jilendar una de las figuras más respetadas de la historia nativa. Mérito al humilde monje y taxidiote (monje ortodoxo que recoge donaciones para monasterio) es una de las figuras más populares de la Iglesia ortodoxa búlgara. La obra de Paisii está cargada de enorme energía patriótica.

En el prólogo de su libro titulado “Historia eslavo-búlgara”, Paisii de Jilendar se dirigió a sus compatriotas así: “Leed y sabed, para no ser objeto de burlas y reproches de otras tribus y pueblos. Me encariñé extraordinariamente con el pueblo y la patria búlgaros y con mucha labor me dediqué grandes esfuerzos a recopilar libros e historias hasta reunir la historia de los búlgaros en este librito para vuestro beneficio y alabanza. Lo escribí para vosotros quienes amáis su pueblo y la Patria búlgara. Copiad esta historia y pagad para que se la copien quienes sepan escribir, y guardadla para que no desaparezca”. A pesar de que en su visita «en la tierra alemana» ha visto tipografía, Paisii quiere que la «Historia» se copia a mano, dándose cuenta de que este tipo de trabajo es una garantía para educar a los seguidores.

Se conoce que el libro original tiene unas 70 copias. Hoy se conservan unas 45 variantes que han llegado a nosotros con el transcurso del tiempo. Hoy en día estudiantes búlgaros están haciendo copias de la Historia eslavo-búlgara en homenaje a Paisii y su obra, emblemática para el Renacimiento Nacional y la identidad nacional de los búlgaros.

Paisii de Jilendar fue canonizado por la Iglesia Ortodoxa Búlgara en 1962.

Se trata de un dulce simple, pero muy sabroso, fácil y rápido de preparar. El resultado es siempre excelente. Estoy segura que no hay ama de casa que no hizo alguna vez revane. Usted va a compartir mi receta probada en varias ocasiones.

Ingredientes:

Huevos – 4

Azúcar – 1 taza

Harina – 2 tazas

Polvo para hornear

Para el almíbar:

Azúcar – 2 tazas

Agua – 4 tazas

Vainilla – 5 gotitas

Preparación:

Batir los huevos, añadir el azúcar, agregar la harina, donde previamente pusiste el polvo de hornear. Verter la mezcla resultante en el molde engrasado y harineado. Hornear en un horno moderado, y sólo cuando esté completamente frío, vierta el almíbar caliente.

El equipo de Bulgaria venció 3-2 la selección de Francia como invitado en la Liga Mundial de Voleibol.

El 2 de junio se conmemora la muerte del poeta revolucionario Hristo Botev. Tradicionalmente, en esta fecha a las 12,00 horas en punto las sirenas en todo el país empiezan sonar 2 minutos en señal del homenaje de la Nación a su gran labor por la libertad de Bulgaria.

Hoy, cuando las sirenas empiezan sonar, que cada uno de nosotros se pregunta a si mismo qué le dio al su país, a sus allegados o a su familia. ¡Recordemos que Hristo Botev murió teniendo solo 28 años! En este corto período de tiempo él se ha convertido en un héroe nacional, revolucionario, asombroso escritor y publicista.

Deja que todos los días seas como los niños – inocente, descubriendo el mundo con la pasión y la curiosidad. Al crecer y convertirse en  «adulto» – perdemos el niño en sí mismos, muchas personas rompen este hilo y olvidan qué es la verdadera alegría, la felicidad, el deseo…

En Bulgaria 01 de junio se celebra con festividades infantiles, conciertos y espectáculos teatrales en todo el país. Bulgaria participa enérgicamente en los esfuerzos internacionales por frenar el tráfico ilegal de niños, niñas y adolescentes.

Cada año el último sábado de mayo, Karlovo se convierte en la capital de la flor más hermosa y fragante – la rosa. La celebración comienza con un ritual de recolección en los campos de rosas cerca de Karlovo. Las túnicas y las camisas bordadas de las chicas se mezclan con los colores de las rosas, el cielo azul resuena con las canciones y melodías populares. Desde los campos de las rosas el festival se traslada a la plaza central de Karlovo. Los hombres jóvenes  llevan sobre sus hombros a la Reina de las Rosas – la chica más hermosa elegida por la competencia. Con una corona de rosas y bañada por una lluvia de flores, la Reina da la bienvenida a los invitados de la celebración. Comienza una fiesta de colores con muchos cantos y bailes. La fiesta termina con una danza sinuosa (joro).

Tradicionalmente en este día se abre exposición de arte. Los artesanos y los artistas presentan sus obras al aire libre. En el Museo de la ciudad de Karlovo se organiza una demostración de preparación de aceite de rosas.

Discurso del Presidente de la Agencia Estatal para los Búlgaros en el Extranjero  con motivo del festejo de 24 de mayo –  Día de la Educación y la cultura búlgara y la Literatura eslava

Queridos profesores y directores de escuelas búlgaras en el extranjero,

Queridos estudiantes y seguidores del espíritu búlgaro en el mundo,

En la víspera del Día de Educación y Cultura de Bulgaria y de la Literatura eslava y en relación con 1150 años de la misión de los Santos Cirilo y Metodio en Gran Moravia, muy cordialmente les felicito por sus esfuerzos, dedicados a la preservación de la identidad nacional, el idioma y las tradiciones en el extranjero.

Doy las gracias a la gestión de las escuelas y las organizaciones búlgaras establecidas por nuestros compatriotas fuera del país y por la activa relación que tienen con la Agencia Estatal para los Búlgaros en el Extranjero. Estoy seguro de que nuestra cooperación continuará y en el futuro y el espíritu búlgaro estará presente en las futuras generaciones.

24 de mayo es una memorable celebración, en la cual cada búlgaro agradece el gran trabajo literario de los Santos Cirilo y Metodio. Para nuestros compatriotas dispersos por todo el mundo este día es muy especial. Más que nunca en el 24 de mayo todos se acuerdan de su tierra natal, más que nunca sienten que pertenecen a una nación con una notable contribución al desarrollo cultural de Europa.

¡Feliz día!

Es una receta ideal para estos meses de invierno que se avecinan. Es una saludable y deliciosa sopa con un espíritu muy agradable.

Ingredientes:

Coliflor – 1 (para sabor)

Papas – 3-4 (para consistencia)

Zanahorias – 2-3 (para color)

Crema de leche – 250 ml (para ternura)

Sal, pimienta

Preparación:

Lavar, pelar y cortar en cubitos las papas y las zanahorias. Lavar bien y partir la coliflor en ramitos. Colocar toda la verdura en una cacerola con agua hirviendo. Añadir sal y dejar cocer unos 25 minutos. Cuando los productos estén ya cocidos, sacarlos con la ayuda de una espumadera y ponerlos a procesar en la batidora. Si es necesario – añadir más del caldo en el que se cocinaron hasta obtener la consistencia deseada. Agregar la crema de leche y sazonar con sal y pimienta. Servir la sopa con crotones y una cuchara adicional crema de leche.

Denitza Dragieva se convirtió en campeón del mundo en el grupo de hasta 17 años! ¡Felicitaciones a los niños dignos de Bulgaria!

“La cultura no puede ser sólo un espectáculo. Lo qué está pasando hoy en día, especialmente en los países desarrollados, es que se ha convertido en una diversión, una forma de distracción y cada vez más se está convirtiendo en un espectácul…o grande.» Esto dijo el escritor español-peruano y premio Nobel Mario Vargas Llosa en su primera visita a Bulgaria, donde se le concedió el título honorífico «Doctor Honoris Causa» de la Universidad de Sofía. En el discurso académico, expresó su gratitud por el honor y la atención y se centró en la contribución de la literatura en el mundo de la cultura y el desarrollo de la humanidad.