San Elías – una de las fiestas para protección  contra el granizo y  los rayos. Existe la creencia popular de que el santo es el señor del trueno.  Según las creencias, San Elías camina por el cielo con un carro de oro en busca del  dragón quien  come los campos de trigo. El lanza dardos de fuego produciendo truenos y relámpagos.

En la fiesta tradicionalmente se hace un sacrificio – el gallo más viejo. En las zonas montañosas del sur de Bulgaria el día de San Elías (Ilinden) se celebra muy solemnemente.  Este día fue elegido para la fiesta patronal de los curtidores y los peleteros.