El conjunto de gimnasia rítmica se convirtió en campeón del mundo. El conjunto búlgaro ganó el Campeonato Mundial de Gimnasia Rítmica en la ciudad turca de Izmir. Con esta victoria, Bulgaria logró su histórico décimo título mundial en la historia de los conjuntos. La última vez que las búlgaras ganaron el titulo fue en 1996 en Budapest.

Las medallas de oro fueron entregadas al conjunto de gimnasia rítmica por el Presidente de la Federación Internacional de Gimnasia Bruno Grandi.

La Comisión Europea aprobó la adición de un nuevo producto búlgaro en el registro de las indicaciones geográficas protegidas. Se trata de aceite de rosa búlgara, que ya cuenta con una descripción específica.

Las específicas cualidades distintivas del aceite de rosa búlgara son el duradero y rico aroma, el color pálido amarillo-verdoso, la composición equilibrada de las sustancias volátiles e hidrocarburos. Las características químicas están estrechamente relacionadas con la geografía de la zona y que lo distinguen del aceite de rosa producido en otras partes del mundo.

Rosa damascena es tradicionalmente cultivada en el centro de Bulgaria, en un lugar llamado “Valle de las Rosas”. El nombre de la indicación geográfica se agregará a la lista de las ya protegidos 1200 productos europeos.

Es bien sabido que para los búlgaros uno de los más favoritos bocadillos, aderezos, ensaladas es la liutenitza. Rebanada revestida con una capa gruesa de esta exquisitez, con trocitos de queso blanco es un clásico en la cocina búlgara.

Yo no conozco a nadie que no ama esa comida tan deliciosa y que no se acuerda con nostalgia de aquellos tiempos en que la liutenitza se hacía en casa.

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Ingredientes:

Pimientos rojos – 3 kg

Zanahorias – 750 g

Extracto doble de tomates – 150 g

Aceite – 200 g

Cebolla, ajo, azúcar, sal – cantidades según su gusto

Preparación:

Hornear los pimientos, pelarlos y limpiarlos de los tallos y las semillas. Molerlos finamente con la picadora. Hervir las zanahorias hasta que estén blandas. Limpiar las cebollas. Moler también las cebollas y las zanahorias. Añadirlos a los pimientos y mezclarlos bien.

Añadir el azúcar, el extracto de tomates, la sal, el aceite y las especies. Poner todo en un recipiente grande. Una vez que hierva, revolver la salsa constantemente para que no se queme.

La salsa resultante se distribuye en frascos y se esteriliza durante 10 minutos.

El primer día de clase siempre trae el entusiasmo y la alegría. Miles de niños el 15 de septiembre por primera vez van a cruzar el umbral de la sala de clases. Estos son los futuros matemáticos, poetas y atletas de Bulgaria. Este es un día emocionante no solamente para los alumnos, sino y para sus padres.

El primer día de clases es un día especial que siempre trae recuerdos y eleva los pensamientos. ¿Te acuerdas de asustado y confundido que estabas vos ese día?

Fiesta popular en Bulgaria que se asocia con el fin de verano y el comienzo de la temporada otoñal agrícola. Desde este día (Krastovden) puede comenzar la siembra de los cereales de invierno. En algunas zonas del país a ese día se le llama grozdobernik, porque empieza la vendimia. La Iglesia Ortodoxa ese día celebra uno de sus más importantes y solemnes fiestas – la Exaltación de la Santa Cruz, también conocida como Triunfo de la Santa Cruz. En ella se conmemora la Cruz en la que fue crucificado Jesucristo. Hoy en día, hay fragmentos de la Vera Cruz en muchas iglesias del mundo. La reliquia más grande de la cruz de Cristo se encuentra en Austria. En Honduras se conserva un fragmento de la Vera Cruz que fue donado por el Museo de Historia de Bulgaria, en un gesto de hermandad entre ambos pueblos.

Plóvdiv es la candidatura búlgara para la Capital Europea de la Cultura 2019, anunció el jurado internacional compuesto por siete expertos europea y seis, nacionales. Las demás aspirantes de Bulgaria eran las ciudades de Varna, Veliko Tárnovo y Sofía. Bulgaria e Italia son los dos países que designan candidatas para la Capital Europea de la Cultura 2019. En Italia la ganadora se conocerá en octubre. El objetivo de esta iniciativa es que las dos capitales establezcan un acuerdo sólido en el ámbito de la cultura. La iniciativa, con inicios en el año 1985, ha contribuido a enriquecer la vida cultural de más de 50 ciudades europeas. Después de que el jurado anunció su nominación para la ciudad búlgara Capital de la Cultura 2019, la propuesta será enviada a las instituciones europeas para ser aprobada formalmente mediante decisión de los ministros de Cultura en una sesión ordinaria del Consejo de la UE en mayo de 2015.

Andrea Bocelli capturó los corazones de la audiencia búlgara con una música y voz únicas que reunieron  toda la belleza del mundo. El famoso tenor italiano y el más vendido artista clásico de todos los tiempos, hizo que los 18 000 personas en el estadio «Ejército búlgaro» en Sofía escucharan en éxtasis sus actuaciones virtuosas de famosas arias de óperas.

El público en Bulgaria se encontró con la verdadera naturaleza del mundialmente famoso tenor. En el espectáculo fueron incluidos arias de famosas óperas clásicas italianas, así como canciones de su nuevo álbum Passione.

Para los organizadores del espectáculo la visita de Bocelli fue un gran honor. Es de público conocimiento que él es ganador del sentimiento de lo divino en la música. El tenor famoso eligió Bulgaria para presentar su nuevo álbum.

La influencia de Bocelli sobre la música contemporánea se menciona junto a los nombres de Caruso y Sinatra. Es difícil enumerar todos los triunfos profesionales del maestro. En 2010 Bocelli  recibió su estrella en Paseo de la Fama en Hollywood.

En 21º año de su carrera, Bocelli subió al escenario del estadio «Ejército búlgaro» para un encuentro inolvidable con sus fans búlgaros.

La calabaza es tradicional para la cocina búlgara. Nada es más común que la calabaza cocida o al horno. Con miel, nueces, canela – como le gusta a cada uno. Pero la combinación caramelizada es simplemente mágica.

Cocidos o al horno pedazos de calabaza bañados en leche batida con los huevos y el azúcar – es un postre clásico búlgaro que le encanta a todos. Tan fácil que y los niños lo pueden preparar. Y el  sabor a caramelo es irresistible.

Si no has probado esta sencilla manera para endulzar tu vida, hazlo ahora, no te arrepentirás.

Ingredientes:

Calabaza – 1 kg

Huevos – 5

Leche – 1 l

Azúcar – 1 taza

Canela en polvo, vainilla, manteca – cantidad necesaria

Preparación:

Pelar y cortar la calabaza en cubitos pequeños. Hervir en poco agua, hasta que estén blandos. Filtrar el agua y colocar  los cubitos en un molde previamente engrasado con un poco de manteca o aceite.

Batir los huevos con la leche, el azúcar y la vainilla y verter esta mezcla sobre los cubitos de calabaza. Hornear en un horno precalentado a 240 °C, para dar un color dorado.

Servir el  postre espolvoreado con azúcar en polvo. Se come frio.

El Festival de las Artes Apolonia es el gran festival de Bulgaria que se celebra anualmente a finales de verano en la ciudad costera de Sozopol. La primera edición del Festival se llevó a cabo en 1984. Desde su creación, el evento ha presentado en Sozopol exposiciones de más de 150 reconocidos artistas búlgaros y fotógrafos, se han organizado veladas literarias de decenas de escritores y poetas de diferentes generaciones.

Este año el Festival de las Artes Apolonia  se ha consagrado como un foro que ofrece  escenario para la expresión artística tanto a talentos reconocidos como emergentes  de Bulgaria, como una zona libre para la comunicación y el intercambio cultural.  En estos términos se ha dirigido el presidente Rosen Plévneliev en el mensaje  de saludo a la directiva de la Fundación Apolonia y el Ayuntamiento de Sozópol con  motivo de la apertura esta noche de la 30ª edición de las Jornadas del Arte. La inauguración  comenzará con un gran concierto, titulado El alma búlgara en la música. En el escenario del anfiteatro actuarán los afamados músicos Mincho Mínchev, Teodosiy Spásov,  Irena Petkova, Nikolay  Mínchev, el conjunto de cámara Solistas  de Sofía y el coro Voces cósmicas. El festival continuará hasta el 6 de septiembre.

El 23 de agosto, se conmemorará el 137 aniversario de la epopeya de Shipka. En la cima del monte Stoletov hay un memorial que recuerda la guerra y a aquellos que murieron por la liberación de Bulgaria en esa batalla en particular. Fue inaugurado en 1934 y es un monumento que mide 31 metros de altura, tiene forma de torre de piedra y pirámide truncada y un león de bronce gigante de 8 metros de largo por 4 metros de alto está sobre la entrada de la torre junto con una figura femenina que representa la victoria sobre los turcos. Hay además un sarcófago de mármol que contiene los restos de objetos y cosas del campo de batalla en el primer piso y en los otros cuatro hay réplicas de las banderas militares búlgaras.

La defensa del Paso de Shipka es una de las batallas más heroicas y decisivas durante la guerra ruso-turca de 1877-1878. Los combates mantenidos entre 21 – 26 de agosto entre los defensores del  Paso y el ejército turco entraron en la historia de Bulgaria como la Epopeya de Shipka.