Кулинарното наследство на България

Гражданска асоциация „Българите в Аржентина“ и аудиторията на Интернет радио “Моята България” се присъединиха към стартиралия кулинарен конкурс за автентични рецепти на традиционни български ястия, организиран от МЕТРО България, в партньорство с БТА. Целта на конкурса е да открие, запише, запази и популяризира оригинални български рецепти, с които се отличават отделни региони и населени места в цялата страна.

Конкурсът е открит за всеки, в България и чужбина. В него могат да вземат участие любители на българската кулинария, общини, фондации, сдружения, организатори на кулинарни фестивали и ресторанти, всички любители на пътешествията и вкусната храна, като изпратят до 30 септември открити и записани от тях рецепти, чрез специален формуляр, публикуван на страницата на конкурса www.metro.bg/nasledstvo/form.

Лице на кампанията е шеф Андре Токев, един от най-известните български готвачи, посветил повече от 20 години в търсенето и опазването на автентични български рецепти. Специално жури ще определи 12-те най-добри рецепти сред изпратените за конкурса, които ще бъдат представени в мини сериал с участието на шеф Токев и ще бъдат включени в авторска кулинарна книга и кулинарен календар.

Нека превърнем този конкурс заедно в едно кулинарно пътешествие назад във времето и завръщане към българските корени. Кулинарното наследство на България е кауза на съмишленици, чиято цел е да открият и представят автентичните рецепти, които от векове са формирали българския вкус. Това са рецепти, представящи местната традиция, вдъхновени от богатството и плодородието на българската земя. Рецепти, които се предават от поколение на поколение и носят духа на малките и големи български села и градове. Това са рецепти, открити в старите семейни тефтери, в спомените за златните ръце на майки и баби, в кухните на традиционните български механи и ресторанти.

По материали на МЕТРО България

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45